Para você que é pantagruélico e quer se aquecer nesse inverno o cardápio da minipadoca está calórico e picante. Mas, garantimos que toda essa comilança vai deixar você levinho!
Serão três degustações, cada uma com 6 cadeiras disponíveis.
Sábados, 18 de julho, 29 de agosto e 12 de setembro, a partir das 13:30h
Taí o cardápio com 4 tipos de pães e acompanhamentos para esquentar:
Tudo começa com o pãozinho em forma de bastão e que faz croc, croc, croc: grissino de parmesão com especiarias.
depois é a hora da sopa na cumbuca de minipão tipo italiano:
sopa picante de abóbora com sementes tostadas: creme de abóbora menina com ghee (manteiga clarificada), grãos de mostarda preta e garam masala (tradicional mistura de especiarias indiana) e...
sopa cremosa de feijão branco: creme com um temperinho bem clássico: cebola, alho, louro, coentro, colorau e pimenta malagueta.
Além da cumbuca comestível, para acompanhar tem pão de alho e azeitona. Levíssimo!
E para fechar um pão doce clássico aqui do sul: cuca recheada com doce de leite e chocolate, com um toque de baunilha (a de verdade, em fava) e raspas de laranja da roça, acompanhada de um cafezinho.
Serão três degustações, cada uma com 6 cadeiras disponíveis.
Sábados, 18 de julho, 29 de agosto e 12 de setembro, a partir das 13:30h
Taí o cardápio com 4 tipos de pães e acompanhamentos para esquentar:
Tudo começa com o pãozinho em forma de bastão e que faz croc, croc, croc: grissino de parmesão com especiarias.
depois é a hora da sopa na cumbuca de minipão tipo italiano:
sopa picante de abóbora com sementes tostadas: creme de abóbora menina com ghee (manteiga clarificada), grãos de mostarda preta e garam masala (tradicional mistura de especiarias indiana) e...
sopa cremosa de feijão branco: creme com um temperinho bem clássico: cebola, alho, louro, coentro, colorau e pimenta malagueta.
Além da cumbuca comestível, para acompanhar tem pão de alho e azeitona. Levíssimo!
E para fechar um pão doce clássico aqui do sul: cuca recheada com doce de leite e chocolate, com um toque de baunilha (a de verdade, em fava) e raspas de laranja da roça, acompanhada de um cafezinho.
Custo por pessoa: R$ 35,00
Bebidas (custo à parte): vinhos, chás e tchai
Todos os pães são de fermentação natural e integrais e, sempre que possível, os ingredientes do cardápio são da estação, orgânicos, da nossa própria horta ou de produtores locais.
Reservas e detalhes pelo email: panerama.paes@gmail.com
ou pelo fone (41)9988-7629
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